Die bedeutung unseres firmensitzes

Wir haben den Segen, im dem Gebiet Kretas zu arbeiten und zu leben, das in der Antike die bedeutendste Ebene der minoischeZivilisation darstellte. In dieser Gegend befinden sich unsere Olivenhaine und Einrichtungen.

Funde von Ausgrabungen bestätigen die Existenz der Olive in unserer Region bereits im 3. Jahrtausend v. Chr. und zeigen an, dass die Minoer als erste Kultur in Europadiesen Baum kultivierte. Wie schon in jenen Zeiten, spielt das Olivenöl auch heute eine wichtige Rolle in der Wirtschaft unserer Region, da es sowohl von den Einheimischen konsumiert als auch exportiert wird, zumal es die Grundlage der kretischen Ernährung und somit die Grundlage der wissenschaftlich bestätigten bestenDiät der Welt darstellt, der Mediterranen Ernährung.

Die Qualitätsmerkmale des in unserer Region erzeugten Olivenöls sind auf das milde Klima und die anhaltende Sonneneinstrahlung zurückzuführen, vor allem im Sommer und Herbst, wenn sich das Öl in den Früchten des Olivenbaums bildet. Es handelt sich um die besten Voraussetzungen für das Gedeihen der Olivensorte Koroneiki, zusammen mit der besonderen Bodenbeschaffenheit, die die genannten Merkmale begünstigt und sie von den übrigen griechischen Olivenölen abhebt.