Unsere qualität

Die Art und Weise, mit der wir unsere Qualität erreichen, basiert auf einem von uns entwickelten System, dem wir mit nach internen Kriterien und Methoden beständig folgen auf der Grundlage der Richtlinien und Normen, die die moderne Ölproduktion und Abfüllung erforderlich macht und in Übereinstimmung mit den Anforderungen der Zertifizierungen, die wir besitzen, sowie auf Grund unserer Erfahrung.  Wir kontrollieren streng alle Phasen des Produktionsprozesses vom Olivenhain und der dort zu verrichtenden Aufgaben bis zur Ölmühle, dem Pressen, der Lagerung, der Abfüllung und dem Export unseres Produkts.

So gewährleisten wir den Nährgehalt, die Natürlichkeit und Hygiene unseres Olivenöls, worauf wir sehr stolz sind.

Das System, das wir befolgen, stützt sich auf einige wertvolle Prinzipien. Einige davon sind:

Laboranalysen: Die Ergebnisse unserer Messungen am nativem Olivenöl extra liegen weit unter den internationalen Standards. Sie ergeben recht niedrigen Säuregehalt, niedrige Peroxidwerte und niedrige Werte an K 27 und K 232.

Organoleptische Bewertung: Auf diese Weise stellt unsereigener erfahrenerspezialisierterOlivenöltester auf Grund von Geschmack undGeruch fest, ob das Produkt alle Aromen und den Geschmack (bitter-pikant) besitzt, die es benötigt, um zu dieser Kategorie von Olivenölen gehören und dass es keine Mängel aufweist.

Darüber hinaus führen wir Analysen zu Pestiziden, Schwermetallen, Weichmachern und anderen nachgewiesenermaßen krebserzeugenden Elementen durch, um sicherzustellen, dass das von uns angebotene Produkt vollkommen gesund und sicher ist.

Wir tragen Sorge, dassdie Nährstoffe unseres Olivenöls nicht beeinträchtigt werden und ein hoher Gehalt an Elementen wie Vitamin E, Phenolen und anderen Antioxidantien aufrecht erhalten wird, die der Gesundheit und der Langlebigkeit zu Gute kommen.